白糖两大勺、节后解腻盐两小勺、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉鸡精、拌黄胡椒粉适量 、节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜、拌黄香油20克 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉

　　原料：黄瓜两根、拌黄生抽5克、节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，蒜末适量 、

镇江香醋30克、拌匀 ，将腌出的黄瓜水滤掉，香油20克、再腌制10-15分钟即可食用。再加入两大勺白糖 ，生抽5克、