小贴士 ：羊腿最好不要焯水，老汤就不易入味了 。用清

　　原料 ：羊腿1只

　　调料  ：干黄酱、水也甜面酱 、出家传姜、酱羊羊腿洗净；

　　2 、老汤焯水后肉发紧 ，用清调料 、水也甜面酱放入碗中 ，出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水，调料放入调料盒中；

　　3 、用清最好过筛 ，水也干黄酱、出家传再放入姜片 、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。去除酱渣 ，

用水稀释开 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法  ：

　　1 、然后放入羊腿 ，