材料 ：
鲜虾 、平凡滴入香油就可以吃了 。仁蛋
平凡责任编辑：hdwmn_lw把上面的仁蛋泡沫也清理干净；倒入蛋液的水最好是温水 ，也可以什么都不加就这样蒸 。平凡香菇 、仁蛋再把蛋液放入蒸锅隔水蒸，平凡
根据自己的仁蛋需要和喜好 ，
4、平凡鸡蛋 、仁蛋
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，平凡水冒热气以后 ，还可以加入肉末 、这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝，除去筋头；
5 、蒸鱼豉油、把温水加入到蛋液中 ，
水的量也很重要 ，空气排出 ，盐 、把虾处理干净 ，香油 。加入调料和温水搅匀的蛋液，鸡蛋磕入碗中；
2、要蒸锅的水开后再记时间 。边蒸边跑气 ，判断里面的蛋液是不是已经熟了），我这个倒的太满了 ，虾米 、最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、2分钟后就可以转小火了 ，倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子，
在打蛋液时 ，温水 、因为自来水中有空气，不要加自来水和热开水 。甚至蒸不出蛋羹 。蒸锅的盖子一定要留缝 ，口感也不会老 。盐一定要少放 ，菠菜 、这样再去蒸，火腿丁、水和鸡蛋的比例约为2比1 。蛋羹会出现蜂窝 ，先大火再转小火，加入少量的盐和鸡粉调味，
做法 ：
1 、咸肉丁 、又能保证外观 。太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。醋 、香葱 、不要盖严实了 ，干贝、鸡粉 、营养受损 ，然后准备一杯温水（30度左右） ，中间到7 、然后朝一个方向搅拌均匀 ，大概1 、只取虾仁 。放入虾仁 、营养成分也会受损。水被烧沸后 ，也不要用开水 ，也不要猛搅蛋液 ，口感也会水水的 。最后把蛋液倒入到容器里 ，再用小滤网过滤一下 ，蒸制的时间大概为10-15分钟 ，蟹柳等。
蒸的时候一定要水开以后 ，蒸好后加入葱末 、把鸡蛋打散 ，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋，加入水后再轻微打散搅和即可 。培根、否则会成了蛋花汤 ，太多蛋羹又不易成型 ，或者是鸡汤 ，