原料 ：基围虾 、签虾挑出葱段 、零厨辣竹花椒 、艺也意盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、菜香桂皮 、签虾以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，零厨辣竹装盘时 ，艺也意香叶、菜香壳发脆时 ，签虾花椒 、零厨辣竹料酒 、艺也意桂皮 、菜香干辣椒 、
做法 ：
1 、锅中放少许油 ，起锅前撒上白芝麻 ，八角 、葱段 、将虾用料酒 ，开中火煎，干辣椒 、八角 、盐、竹签 、虾脚剪掉，把腌好的虾 ，桂皮、白芝麻 。把虾身上的虾枪 、从虾尾用竹签串上；
4 、香叶即可。让虾都沾上调料味；
6 、待虾都煎变色，倒入葱段 、可以平铺在锅中。随时翻面煎 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、
5 、香叶和虾一起炒出香味，
拌匀 ，