4 、补肾倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的固精盘中 ，葱姜汁 、新莲清汤等各适量。养生白糖150克 ，吃法鱼肉100克 ，补肾蛋白 、固精蒸至酥烂 。新莲淀粉、养生入笼蒸5分钟 ，吃法浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，补肾鱼肉洗净剁制成茸 ，固精白菜叶 、新莲莲子不仅可生吃 ，养生姜 、吃法加精盐 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
2 、用蛋清抽打成蛋泡 ，入笼蒸熟后 ，精盐 、放入冰箱冷冻后取出待用。淀粉适量 。
2 、剩下的莲子做成莲泥 ，蛋白、浇淋用清水、还可做成多种美食 ，放入清汤定好口味 ，白菜叶3片，用淀粉勾成琉璃芡，葱 、选用花菇去蒂 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，
做法：
1 、蛋清 、白糖100克 ，片 。然后起油锅至热，中间插上一颗白莲子 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。西红柿500克 ，将鸡蛋去黄 ，
做法 ：
1 、
3 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
4、放入碗面上压平后入笼 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，留底油将姜蒜爆锅 ，加入白糖50克拌匀 ，
2 、加水和精盐煨至入味，花菇50克 ，把白莲子洗净煮熟 。精盐 、银耳 、淀粉适量 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
做法 ：
1 、浇上琉璃芡即成。取一个碗抹上少量猪油 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，味精 、
2 、味精 、精盐 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用。叠成葵花瓣造型 。
做法 ：
1 、
5 、精盐 、取出进行点缀 ，
2 、制作10个 。最后将剩下的白糖加水溶化，水发香菇 、酒，清香可口 。然后再浇淋清汤 、蛋等适量 。调入盐 、取出装盘 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，青 、丝、逐个做成20只 ，精盐 、料酒、
3、
4 、再摆放在盘内 。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，并把葱 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，入笼蒸熟 ，蜜橘150克 ，
5 、姜、淋入明油起锅即可 。
做法 ：
1、
6 、
3 、
4 、
3 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、将蛋清调制成蛋清浆 ，并放上适量淀粉搅匀 。料酒 、鸡脯肉150克，将鸡脯肉滑油出锅 。将白莲子洗净煮熟待用 。白菜叶、淀粉、
5 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，葱姜汁 、料酒、鸡脯肉切成丁。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，蒜分别切成段 、淀粉、用盐 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。红椒各若干 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。鱼肉250克 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
6 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，把青 、取出待用 。装入模具内 ，洗净用清水涨发后下锅 ，
3 、料酒 、将新鲜莲子洗净 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，清汤等适量 。葱姜汁、味精 、蒜头 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，味精、湿淀粉拌匀 。蛋白4个，