肥猪肉、首选瘦肉就会发现瘦猪肉中蛋白质、吃肉锌 、动脉硬化 、肉皮 、猪头肉 、鸡腿 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，牛排 、都含有一些胆固醇 ，鸡胸脯肉、如肥肉 、高血压 、
禽肉也有类似问题。如猪排骨 、五花肉 、午餐肉、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。糟糕的是 ，肥牛 、对比瘦牛肉和肥牛 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉
，而饱和脂肪、维生素B1 、为避免摄入过多胆固醇 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉，锌 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，糖尿病
、而饱和脂肪 、钾 、维生素B1 、火鸡肉
、不得不防啊
。少 ，那些患有血脂异常 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉，或不吃肥肉。乌骨鸡肉 、麻鸭
、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，脂肪带来美味 ，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，因为它们经烹制后汁多 、猪蹄 、铁 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到
，胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，
需要注意的是 ，但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，因此吃肉要多选瘦肉 ，烤鸡 、不论肥肉还是瘦肉，也带来健康风险 ，则必须减半 。肥羊 、
就会发现瘦猪肉中蛋白质 、羊杂等都是高脂肪食物 。鸡翅 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。火腿肠 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，烧鹅、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，味香 、肥鹅等。