当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，壳的夏早期人们想吃到果仁，威夷它就像一个预设好的果为果薄弱点，厚度能达到两三毫米 ，什总那条看似不起眼的有个原藏裂口 ，解决了坚硬外壳带来的裂口大麻烦，抗压能力极强 。着开烘干之后，机关用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。壳的夏饱满的威夷果仁就露出来了。用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的果为果裂缝。夏威夷果香脆可口，什总有个原藏 正是裂口专门留下的开果机关。稍微转动一下，着开得用锤子砸或者用专门的夹子夹，所以裂口并不是破损或次品  ，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收、小小一条裂口，其实， 夏威夷果的原产地是澳大利亚 ，既不伤到里面的果仁，壳体沿着锯痕顺势裂开  ，费时费力还容易把果仁敲碎 。反而是经过精心设计的便利结构 。把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。如果没有开果器 ，把开果器插入裂口，力量会被集中到裂口两侧 ，它的壳是植物界里数一数二的硬，又能让壳的结构强度大幅下降。后来在商业化种植和加工过程中，徒手根本掰不开 。下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ， 知道了这个原理 ，但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。听到“咔”的一声  ，整个过程干净利落 。