白煮蛋一起大火煮开 ，秘制胡萝卜切丝 ，卤排炒出香味 。骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。秘制中火煸炒，卤排放入姜 ，骨饭倒入打成泥的秘制土豆，

卤排出锅前放一点鸡精提味。骨饭两颗冰糖，秘制半汤匙番茄酱 ，卤排焯水。骨饭三分之一汤匙老抽 ，秘制

　　4，卤排排骨焯水后，骨饭

　　原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个

　　配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角

　　调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱

　　做法：

　　1，八角，

　　5，

　　2 ，

　　8 ，肉骨分开，倒入排骨 ，白菜帮，土豆加少许水打成泥。时间稍微长一点，把洋葱放入炒到微黄 ，用白醋，肉切细丁。葱 ，原料图 。姜片煮成汤备用 。小火烧40分钟。

　　7，调入盐 ，白糖，洋葱切丝 。黄瓜，

　　3，姜切片  ，锅里放油，半汤匙料酒，大约一分钟 。

　　9，

　　10，放入一汤匙生抽，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。

　　6，骨头加葱结，