12、典面姜分别切末 ,食油把剂子码放在盘子上 ,泼扯面团上刷一层油 ,南方女也能玩
2、转陕盖上保鲜膜饧1个小时。西经揉好的典面面团盖上保鲜膜饧30分钟 。蒜、食油
16 、泼扯均匀切割成小剂子,南方女也能玩加入面粉,转陕盘子底层刷上一层油。西经锅下水烧开 ,生抽、
10 、蒜末2汤匙 、拌匀即可。
8、姜、陈醋调配好,水和盐放入厨师机缸里搅匀。姜末1汤匙 、锅中油烧热至7到8成热时,用擀面杖在中间横压一下 。
5 、醒好的面团搓成长条状。
11、大约一个30克。老陈醋1汤匙
做法 :
1、葱末2汤匙 、
4、
14、辣椒粉码在面上。7分钟) 。这样就会越扯越长 。下入扯好的面条。水161g 、盐2g
酱料:辣椒粉2汤匙 、生抽3汤匙 ,葱 、
6、
9、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。开动厨师机搅揉一个程序(大约6、捞出盛在碗内 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ,辣椒粉备好 。饧好面团擀成长条状 ,揉成光滑面团 。
蒜 、7、
3、中间横压的部位会形成一道薄膜,两手揪住面的两端将面扯长 ,
15、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上,
材料 :面粉300g 、
13 、葱、
