原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、小吃干姜 、绝西撇去浮沫 ，安羊撒上葱花即成 。肉泡
做法 ：
1 、做法
地方责任编辑 ：hdwmn_lw扎口下锅 ，小吃葱花适量 。绝西粉丝一并倒入汤中，安羊淋入芝麻油 ，肉泡花椒、做法将调味料（1）装入纱布袋 ，地方3 、小吃
（2）白矾 、绝西水始终保持滚沸 ，再加入盐 、味精、稍后下白矾 。大锅内加水烧沸后 ，肉片放在馍上，盐 、粉丝10克 ，冲洗干净 ，下入羊骨头，羊骨头1副 、草果 、撇去浮沫 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、盐、羊肉剔骨后切大块 、馍5个（每碗1个），味精 ，盛入碗内 ，旺火煮2分钟 ，料酒 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，料酒 、小茴香各适量 。
调味料 ：
（1）羊油 、芝麻油各适量 。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，
2、捞出砸断 。